Jinan Moon Refrigeration, con una superficie de 20 000 m², es fabricante, diseñador e instalador de cámaras frigoríficas en la ciudad de Jinan, China.
Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2023-04-04 Origen:Sitio
El almacenamiento en frío de frutas se utiliza principalmente para el almacenamiento y procesamiento de frutas, puede hacer que el almacenamiento en frío mantenga la fruta adaptada a la baja temperatura para que el tiempo de almacenamiento sea más prolongado.Selección de pared de almacenamiento en frío de tablero de biblioteca de aislamiento térmico, la parte inferior del aislamiento de marea de tablero rápido, aislamiento térmico, para evitar el calor entrante desde el exterior.Hoy, comprendamos algunos puntos de atención sobre la fruta almacenada en frío:
I.Cómo almacenar fruta en cámaras frigoríficas:
El almacenamiento en frío debe desinfectarse y fumigarse con azufre para garantizar que las frutas se almacenen en un ambiente limpio.La temperatura de almacenamiento suele oscilar entre 0 ℃ y 3 ℃.
2. Las frutas almacenadas en cámaras frigoríficas deben examinarse para eliminar las frutas con cicatrices y plagas.
3. Es necesario someterse a una limpieza y desinfección para prevenir la infección de gérmenes en el almacenamiento en frío.La fruta limpia debe colocarse en el suelo, ventilarse y secarse durante la noche en un lugar fresco, enfriarse y luego empaquetarse en cajas de papel para su almacenamiento.
4. Durante el proceso de transporte de frutas al almacenamiento en frío, es necesario manipularlas con cuidado para evitar daños a la fruta debido a golpes.
5. Las frutas deben apilarse ordenadamente en almacenamiento en frío, con espacios entre las cajas para facilitar la ventilación y ventilación.Algunas unidades grandes de almacenamiento en frío también deben estar equipadas con equipo de ventilación.
6. En cámaras frigoríficas, la humedad debe alcanzar el 80% excepto temperaturas entre 0 y 3 ℃.De esta manera, la fruta puede permanecer fresca y no seca.
II.Precauciones para el almacenamiento en frío de frutas:
1. Tratamiento de desinfección de frutas antes del almacenamiento:
Antes de que la fruta entre en el almacenamiento en frío para ser desinfectada, la desinfección se usa en azufre, bajo la condición general de un kilogramo de azufre se puede usar para 100 metros cúbicos de desinfección, y luego usar aserrín para encender puertas y ventanas cerradas dentro de dos días no abra las puertas y ventanas, cada vez que la cantidad de almacenamiento de fruta no debe ser demasiado grande, aproximadamente el 10% de la ingesta diaria es buena.
2. Mantenimiento y manejo diario de las frutas después del almacenamiento:
Verifique oportunamente la temperatura y la humedad en el almacenamiento en frío y controle estrictamente la temperatura y la humedad en el almacenamiento en frío, excluya oportunamente el gas malo en el almacenamiento en frío, ajuste la temperatura y la humedad del almacenamiento en frío para diferentes requisitos ambientales de almacenamiento de frutas, si es largo -El secado a largo plazo afectará el color de la fruta, considere el uso de un humidificador para ajustar la humedad en el almacenamiento en frío.
3. Notas para la entrega de frutas:
Lo mismo ocurre con el almacenamiento, y es necesario adaptarse gradualmente al almacenamiento.Evite la condensación de agua en la superficie de la fruta causada por el almacenamiento directo y evite que el color se oscurezca y se suavice, lo que afectará el sabor y provocará la descomposición.La temperatura óptima es 2~ 4°C más alta que la temperatura de la fruta, y la humedad relativa es 75% ~80%.Cuando la temperatura sube a una diferencia de 4 ~ 5 °C con respecto a la temperatura exterior, se puede sacar del almacén.
